SAS lanserar "Flavors by SAS" – nytt mat- och dryckeskoncept ombord

Scandinavian Airlines (SAS) introducerar ett nytt mat- och dryckeskoncept under namnet Flavors by SAS. Det nya konceptet träder i kraft den 1 oktober 2025 och lanseras samtidigt som den nya europeiska Business Class-produkten. Under kommande period kommer konceptet även att införas i SAS-lounger och på interkontinentala flygningar.

En utveckling av tidigare måltidskoncept

Flavors by SAS bygger vidare på det tidigare konceptet New Nordic by SAS, som introducerades 2017. Medan New Nordic fokuserade på skandinaviska smaker i modern tappning, är det nya konceptet mer internationellt orienterat. Syftet är att erbjuda större variation, förbättrad presentation samt en kulinarisk upplevelse inspirerad av flera världsdelar, inklusive Europa, Nordamerika, Asien, Mellanöstern och Medelhavet.

Efter åtta år med det nuvarande ombordprogrammet gör SAS denna förändring som svar på förändrade kundpreferenser och ökade krav på variation i flygmaten.

Flexibelt och anpassningsbart måltidssystem‍

En viktig del i det nya konceptet är ett mer flexibelt sätt att servera måltider. Den nya modellen möjliggör anpassning efter flygtid, servicebehov och det utrymme som finns ombord. Resultatet blir en smidigare och mer premiumpräglad måltidsupplevelse.

Det nya systemet innebär att komponenter i måltider kan kombineras på olika sätt, vilket ökar variationen och ger möjligheter till mer individanpassade serveringar. Rotationssystem för menyer ska säkerställa att återkommande resenärer regelbundet möts av nya alternativ.

Förbättrad presentation i Business Class‍

I Business Class införs ny serveringsutrustning för att höja upplevelsen. Engångsartiklar ersätts med porslinstallrikar, dubbellagrade porslinsmuggar, glas samt bestick i rostfritt stål. Denna förändring är ett led i SAS ambition att förmedla en mer exklusiv känsla ombord.

Miljöfokus och minskat matsvinn‍

Med det nya matkonceptet tar SAS även ett steg mot mer hållbar hantering av mat och dryck ombord. Genom att prioritera lokal produktion när det är möjligt, samt använda återvinningsbara och komposterbara material, minskas mängden plastförpackningar. Införandet av porslin som återanvändbart alternativ till engångsartiklar är ett tydligt exempel på denna strategi. Åtgärderna syftar till att minska både miljöpåverkan och matsvinn.

Sammanfattning

Flavors by SAS markerar starten på en ny era för matupplevelser ombord hos SAS. Med global inspiration, flexibla serveringslösningar, förbättrad presentation och tydligt miljöfokus, anpassar sig flygbolaget efter en ny generation resenärer och deras förväntningar på variation, kvalitet och hållbarhet. Lanseringen sker i oktober 2025, med gradvis utrullning till fler delar av SAS verksamhet.

‍